Сыр овечий «Curado» с чёрным чесноком Vega Sotuelamos, 49%

Испания

165.90 руб./кг
- +
В корзину
Описание
Компания Quesos Vega Sotuelamos S.L.. Год основания - 1998 год. Сотуеламос — так именуется небольшая деревня, а также речка, которая протекает неподалеку. В этой деревне, в домику на берегу проживал сыродел. Мастер своего дела, он с 1985 года делал сыр из овечьего молока. Начало его сырного дела было небольшим - он обрабатывал всего четыре литра молока в день, но поскольку сыр начал пользоваться огромным спросом у местных жителей, сыродел решил основать небольшую фабрику по производству сыра.
В 1998 году двое молодых, и амбициозных бизнесмена выкупили у сыровара его фабрику, при том что ранее ни один из них не занимался изготовлением такого продукта, и назвали ее Quesos Vega Sotuelamos SL. Медленно, но верно компания стала успешной. Сегодня сыры производства Vega Sotuelamos экспортируются и за пределы Испании, их возят их примерно в 20 стран мира, в том числе и к нам, хотя, по-видимому, Испания до сих пор остается главным (или одним из главных) рынком для фабрики.
Ассортимент Vega Sotuelamos представлен козьими, а также овечьими сырами разного срока выдержки.

Состав:    пастеризованное овечье молоко, крем из черного чеснока (черный чеснок, вода, лимонная кислота), соль, хлорид кальция, сычужный фермент, молочная закваска, лизоцим (из белков яиц).


Производитель: VEGA SOTUELAMOS, Испания
Импортёр: ЧТУП «Матусевич Т. В.»; РБ, г. Минск.